Domowy syrop na odporność

Niczego się nie boję jesienią tak bardzo, jak infekcji. Ubiegły rok to był dla nas jakiś koszmar. Praktycznie od początku jesieni do końca wiosny cały czas chorowaliśmy – albo ja zarażałam Julka albo on mnie. Mieliśmy tygodniowe, czasem nawet dwutygodniowe przerwy i później wszystko wracało. Czasem ja przynosiłam coś z pracy, a częściej Julcio z przedszkola. Sezon przeziębień  trwał u nas bardzo długo i to co nam najczęściej pomagało to domowy syrop na odporność.

Zamiast siedzieć w domu z gorączką, bierzemy się za poprawę odporności!

Zamiast leżeć z gorączką pod kocem, zdecydowanie bardziej lubię spacerować po parku, zbierać kasztany i żołędzie, lepić bałwana i zjeżdżać z Julciem na sankach. Dlatego tym razem nie czekam, aż złapiemy jakąś infekcję i od kilkunastu dni wzmacniam naszą odporność domowymi, babcinymi syropami.

Taki syrop robiła moja babcia i moja mama, a tym razem również ja zrobiłam domowy syrop na odporność.

Syrop z malin jest doskonałym dodatkiem do herbaty, można też pić rozcieńczony z wodą lub na łyżeczce, jak klasyczny syrop.
Syrop z malin działa:

• rozgrzewająco,
• przeciwzapalnie,
• sprzyja poceniu się,
• obniża gorączkę,
• wzmacnia układ odpornościowy,
• pomaga zwalczyć przeziębienie i grypę.

Maliny dokładnie myjemy, osuszamy i wrzucamy do garnka. Zasypujemy je cukrem, a kiedy puszczą sok – po około 30 minutach – mieszamy je i zagotowujemy. Pianę, która powstaje podczas gotowania zdejmujemy łyżką.

Gotujemy 10-15 minut, a następnie przecedzamy przez gazę (można też przez sito, ale musi być gęste). Powstały syrop malinowy jeszcze raz zagotowujemy i gorący przelewamy do butelek lub słoików dokładnie zakręcając. Przechowujemy w ciemnym miejscu.

Ten syrop przygotowałam kilka tygodni temu i każdego dnia wypijamy po jeden łyżeczce mikstury. Syrop jest dość ostry i mocno rozgrzewający, a dzięki temu działa bakteriobójczo, wzmacniająco, przeciwzapalnie i ochronnie. To nie tylko domowy syrop na odporność, ale też doskonały, naturalny antybiotyk.

Do miseczki wyciskamy sok z dwóch cytryn, dodajemy do niego przeciśnięty przez praskę czosnek, miód i kurkumę. Całość mieszamy, a następnie dolewamy około 1,5 szklanki przegotowanej wody. Miksturę przelewamy do słoika i odstawiamy w ciemne miejsce na 3-4 dni. Po tym czasie przecedzamy syrop przez gazę lub grube sito, przelewamy do butelek i przechowujemy w lodówce.